猪蹄下酒,青春不朽

邵东家品牌升级,更名为少东家

东家还是那个东家,猪蹄还是那罐猪蹄

  • 排列购买
  • 鲜易网送货
  • 特制瓦罐卤煮中
  • 瓦罐猪蹄
  • 感谢大家对少东家的认可:截止2019年12月底,少东家的瓦罐猪蹄总销量已突破500万只+,这在整个郑州市餐桌食品领域都是罕见的

    看看媒体与食客们的评价


    不编故事,没有传说,只有好味道——少东家猪蹄!我们重产品质量,轻宣传炒作,不急功近利,不昙花一现,而依靠口碑做百年之后还在的品牌。我们在做不一样的猪蹄:

    便宜的没我们原料好

    采购渠道靠谱我们的供货商是双汇、众品、正大、雨润,能够保证每一批货源都有检疫票据可查,这样食品安全才有保证。依靠全智能冷链配送,确保顾客吃到最新鲜的猪蹄。拒绝冻品、僵尸肉类,注重品质的你一定能区分出新鲜的味道。

    定制一级带筋经常吃少东家的顾客可能会发现,我们的猪蹄会比一般的猪蹄筋多肉多。是的,我们全部选用定制的、带筋的、一级新鲜猪蹄,供应商会根据少东家的要求,在卸猪蹄时,保留更多的皮与蹄筋(大约多出2~3公分),以保证将来卤出的产品不散带韧。(当然少东家需要为定制买单)

    原料好的没我们好吃

    烂中带韧经特制瓦罐武火烧卤、文火细煨达七个小时才能出锅,因此皮香肉酥、肥而不腻、烂而不散、烂中带韧。八九十的老人可以热着吃,软和;年轻人可以放凉了再吃,因为是带筋猪蹄,到达常温后,恢复了筋道,而且每根骨头都能啃干净!(想想肉皮冻,只是肉皮汤,没有蹄筋,胶原蛋白也远远少于猪蹄,但凉切都是筋道的)

    现做热出锅少东家猪蹄大多数门店都是明厨亮灶,现场加工现场售卖(即使是配送门店也采用热配送),能够保证购买的是刚出锅的热猪蹄,将美味第一时间呈现给顾客。

    好吃的没我们认真

    干净无毛虽然厂家配送的猪蹄是可以直接加工的,少东家还额外增加了削死皮、去角尖毛、放淤血、夹残毛等七道工序,保证每只猪蹄都干净无毛,增强细腻与绵延的口感。

    无添加剂配方来自还没有添加剂的年代,里面含有二十来种中式调料,不仅不含任何人工色素、添加剂、香精,甚至没有味精、鸡精,因此颜色不够鲜艳、红润、但丝毫不影响口感。对添加剂说NO,我们是认真的!



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